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——访生物饲料开发国家工程研究中心

时间:2020-01-18

国家生物饲料开发工程研究中心见习记者王美雨访谈,。在饲料行业,地质衍生饲料是一个新概念,但它的出现绝非偶然。它是在工业发展过程中产生的。近日,记者采访了国家生物饲料开发工程研究中心主任蔡易慧博士、副主任刘世杰博士和发酵工程研究室俞嬴稷博士,探讨了本地源饲料的成因、效益分析和应用推广。

应运而生:区域季节性经济

饲料工业“十三五”规划包括降低成本、提高效率、畜产品质量安全、资源利用等问题。中国是一个饲料大国,但饲料资源不足,仍然需要进口大量大豆、大麦、高粱等。因此,饲料资源的有效利用已成为饲料工业发展的重要瓶颈,地面饲料应运而生。

目前,地质衍生饲料的定义仍处于讨论阶段。相对公认的描述是,地理衍生饲料是指经过饲料加工后可用于大规模饲养的当地饲料资源的总称。它具有营养价值独特、加工困难、流通成本高、易变质、季节性强和一定地理范围的特点。简而言之,土源性饲料是具有特殊营养价值的农副产品,其来源仅限于某一地区,不适合长途运输。干燥或其他处理措施将导致营养价值的损失和成本的增加。

目前发展地面饲料的有利条件是:一是随着生物技术的发展,低价值农副产品可以通过微生物发酵得到高价值的利用。第二,目前,饲料的收集、储存和运输在一些地区仍然受到明显的制约,这实际上增加了饲料成本。因此,我们应该充分利用当地农副产品发展当地饲料。第三,湿式混合或液体进料系统的普及促进了地面进料的发展。第四,实现发酵设备的小型化和便捷化,兼顾经济性和实用性。土源性饲料有利于原料向育种终端直接发酵的跨越式发展,即原料在育种终端直接发酵。应该注意的是,这里的繁殖终端不是一个临时农民,而是一个有组织的大规模农场(家庭)。

来自地面的饲料有三个特点。首先,地理限制很强,饲料运输已经成为一个限制因素。二是季节性强,废弃农副产品应用困难,需要相对集中处理,需要实现种植与养殖的有机结合。第三,要考虑经济效益和生态效益。低价值饲料资源的高效利用不仅提高了资源利用率,而且有助于保护环境,防止废弃农副产品的浪费和污染,实现环境与经济的双赢。

效益评估:节约成本、提高效率、安全环保

发展土源性饲料有助于实现生态循环和健康养殖。两者之间的联系是环境。在饲料工业和畜牧业的转型过程中,两者的核心都是资源利用价值的最大化和环境保护效果的最大化。

土源性饲料的好处主要体现在:第一,提高资源利用效率和畜产品质量;其次,降低养殖成本,改善养殖环境。它具有巨大的经济、社会和生态效应。

土源性饲料需要采用生物、营养和工程技术,在收集、储存和运输、制备、饲养和废物处理的全过程中得到有效应用和推广,以获得更好的经济、社会和环境效益。通过生物发酵匹配技术,可以有效解决土源性饲料难以保证质量和饲养的瓶颈,提高土源性饲料的利用率,提高匹配效率

地面饲料的发展前景乐观,但仍存在一些问题。首先,基础研究需要改进。饲料发酵或饲喂液体饲料后,需要进一步调整和补充原料营养指标、配方设计等科研工作。第二,缺乏复合型人才。土源性饲料的应用需要拓宽发酵工程、养殖设施、饲料和肥料之间的差距,打造一支专业队伍。第三,市场混乱,技术标准不统一。加强行业监督管理,推进行业标准化体系建设。第四,市场竞争激烈。土源性饲料更适合育肥猪、肉牛和肉羊等动物。它主要在地理资源丰富的地区推广,但在一定程度上仍将与传统饲料企业在市场上竞争。

示范推广:

种植与养殖相结合的生态循环健康养殖发展模式

在用本地饲料促进生态循环养殖发展的过程中,首先需要技术体系的支持,充分发挥国家生物食品开发工程研究中心的组织领导作用。其次,需要龙头水产养殖企业的介入,整合资源,实现标准化、规模化水产养殖。这需要地方政府的支持和引导,形成有地方特色的发展模式。

今年3月,四川赵天畜牧科技有限公司、北京彭静玉环畜牧科技有限公司、国家生物饲料开发工程研究中心和重庆畜牧学院开始在农场应用和推广本地源饲料资源方面开展战略合作。首批合作示范点是北京、天津、重庆和新疆库尔勒市。

其中,值得一提的是重庆发展柑橘渣地源饲料的案例。

重庆帕森斯100橙汁有限公司近20年来在三峡库区建设了22万亩高标准桔园,专业生产非浓缩橙汁、桔子油、桔子酱等产品,年生产非浓缩橙汁12万吨,桔皮加工副产品3万多吨,每年4月至8月加工季节有大量浓缩产出。柑橘渣水分和糖分含量高,在运输和储存过程中容易大量发酵和腐败,造成资源浪费和环境污染。柑橘皮渣干燥虽然可以实现资源再利用,但干燥成本高,干燥过程中消耗的煤炭对资源和环境有一定影响,降低了经济性和环保性。通过发酵贮存和生产生物饲料和肥料,可以就近施用生物饲料和肥料,实现地源饲料的施用和推广模式,减少其种植或加工业的非点源污染。

在繁殖周期模式中,首先通过选择单饲料、地源饲料或混合饲料的菌种和微生物制剂来发酵发酵饲料。发酵饲料的生产可在养殖终端进行预定位,发酵饲料喂养的猪粪抗生素含量低,微量元素和氮磷含量低。地面饲料的应用可以降低饲料成本,提高肉质,粪便产生的沼气也可以获得更好的品质。固体发酵可以成为优质有机肥。返田后,可提高种植作物的抗病性和产量,提高种植效益,实现“微生物-饲料-养殖-粪肥-土壤-种植”的良性循环。

根据当地作物种植情况和当地食品及食品加工业情况,粗略选择和统计源饲料可开发的区域,确定源饲料可开发的资源类型和数量,绘制源饲料资源全国分布图,有助于更准确地指导源饲料的开发和应用技术的匹配。地源饲料资源的开发和应用需要整合、示范和推广一系列关键技术。

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