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大厨教你几道家常菜,简单美味营养,解馋下饭,学会不用下馆子

时间:2019-11-03

2019

厨师教给您一些简单美味的家常菜,解决了问题,并学会了不去餐厅

芹菜炒肉

练习:

1。洗净芹菜并切成薄片使用

2,食材随时可用

3。牛肉横条纹已准备就绪

4,生粉,酱油

5,将少许生粉,酱油腌制10分钟。

6,冷锅热油,大蒜,小辣椒

7。炒大蒜和胡椒粉后,将芹菜搅拌。

8。在青椒和红辣椒下,炒五分钟,放一点盐和鸡肉精,炒一分钟,使其准备就绪。

9,另一锅油,加50%热的腌制牛肉,炸至5熟

10,倒入新鲜炸的芹菜,搅拌一分钟

蒜扇蒸大虾

成分:8个虾,一小卷粉丝,两个大大蒜,一点酒,一点酱油,一点盐,一点葱

实践:

1。虾打开后背,去肠子,倒一点料酒,腌制半个小时。

2。腌虾时,让我们处理大蒜。将大蒜去皮,去皮,切成大蒜。将油倒入锅中,加30%的热量到大蒜中,然后用小火闻一闻。略微褪色,立即关闭火源,将剩余的三分之一大蒜和少许盐倒入并混合均匀。

3。风扇很柔软,放在盘子上可以做成底座。

4。将虾放在风扇上,并在虾上均匀撒上一层大蒜。倒入腌制的虾肉和酱油,再蒸8分钟。

5。出锅时撒上切碎的葱。

下一顿饭,回到锅里

成分:五花肉,青蒜,洋葱,姜,大蒜,红辣椒,胡椒粉,P县豆沙,料酒,糖,酱油。

实践:

1。将去皮的五花肉加洋葱,生姜和胡椒粉到洋葱部分。黄酒适量煮沸。

2,清洗漂浮的泡沫,煮至八成熟,取出自然冷却。

3。将肉切成薄片,切成姜和大蒜,然后将洋葱切成对角线。

4。首先用小刀拍摄绿色大蒜的白色部分,然后将其全部切成小块以备使用。

5,炒锅着火,加少量油,香辣椒,胡椒粉和葱姜蒜煮熟的肉。

6。搅拌入肉并翻炒,直到肉的颜色透明并且边缘略微卷起。

7。将肉放在锅的侧面,然后将红豆油倒入P豆酱中(您可以先将其精制)。

8,适当加入少许酱油或甜酱调和,与肉一起炒。

9,倒入青蒜,少许料酒,糖适量即可出锅。

蒜苔炒肉

成分:后腿瘦肉,大蒜苔,生姜,大蒜,胡椒粉,干辣椒,料酒,酱油,生粉;

实践:

1。将生姜和大蒜切成薄片,将干辣椒切成小块,将瘦肉切碎或切成薄片,再用生粉腌制,再用大蒜切成薄片。

2,火锅用热油,铁锅一定要燃烧,以烟熏绿烟,然后倒入瘦肉,生姜和大蒜,迅速翻炒直至去除瘦肉即可使用(将肉放入锅中,需要在1步内完成此步骤分钟)。

3。将少量油倒入锅中,加入胡椒粉,干辣椒,少许生姜和大蒜,然后倒入大蒜。然后倒入大量(小碗)料酒,并均匀搅拌炒熟,盖上盖子30-60秒,然后加入适量的盐,继续搅拌(如果料酒完全蒸发,则大蒜还不成熟,然后加一些水继续油炸)。

厨师教给您一些简单美味的家常菜,解决了问题,并学会了不去餐厅

芹菜炒肉

练习:

1。洗净芹菜并切成薄片使用

2,食材随时可用

3。牛肉横条纹已准备就绪

4,生粉,酱油

5,将少许生粉,酱油腌制10分钟。

6,冷锅热油,大蒜,小辣椒

7。炒大蒜和胡椒粉后,将芹菜搅拌。

8。在青椒和红辣椒下,炒五分钟,放一点盐和鸡肉精,炒一分钟,使其准备就绪。

9,另一锅油,加50%热的腌制牛肉,炸至5熟

10,倒入新鲜炸的芹菜,搅拌一分钟

蒜扇蒸大虾

成分:8个虾,一小卷粉丝,两个大大蒜,一点酒,一点酱油,一点盐,一点葱

实践:

1。虾打开后背,去肠子,倒一点料酒,腌制半个小时。

2。腌虾时,让我们处理大蒜。将大蒜去皮,去皮,切成大蒜。将油倒入锅中,加30%的热量到大蒜中,然后用小火闻一闻。略微褪色,立即关闭火源,将剩余的三分之一大蒜和少许盐倒入并混合均匀。

3。风扇很柔软,放在盘子上可以做成底座。

4。将虾放在风扇上,并在虾上均匀撒上一层大蒜。倒入腌制的虾肉和酱油,再蒸8分钟。

5。出锅时撒上切碎的葱。

下一顿饭,回到锅里

成分:五花肉,青蒜,洋葱,姜,大蒜,红辣椒,胡椒粉,P县豆沙,料酒,糖,酱油。

实践:

1。将去皮的五花肉加洋葱,生姜和胡椒粉到洋葱部分。黄酒适量煮沸。

2,清洗漂浮的泡沫,煮至八成熟,取出自然冷却。

3。将肉切成薄片,切成姜和大蒜,然后将洋葱切成对角线。

4。首先用小刀拍摄绿色大蒜的白色部分,然后将其全部切成小块以备使用。

5,炒锅着火,加少量油,香辣椒,胡椒粉和葱姜蒜煮熟的肉。

6。搅拌入肉并翻炒,直到肉的颜色透明并且边缘略微卷起。

7。将肉放在锅的侧面,然后将红豆油倒入P豆酱中(您可以先将其精制)。

8,适当加入少许酱油或甜酱调和,与肉一起炒。

9,倒入青蒜,少许料酒,糖适量即可出锅。

蒜苔炒肉

成分:后腿瘦肉,大蒜苔,生姜,大蒜,胡椒粉,干辣椒,料酒,酱油,生粉;

实践:

1。将生姜和大蒜切成薄片,将干辣椒切成小块,将瘦肉切碎或切成薄片,再用生粉腌制,再用大蒜切成薄片。

2,火锅用热油,铁锅一定要燃烧,以烟熏绿烟,然后倒入瘦肉,生姜和大蒜,迅速翻炒直至去除瘦肉即可使用(肉入锅中,需要在1步内完成此步骤分钟)。

3。将少量油倒入锅中,加入胡椒粉,干辣椒,少许生姜和大蒜,然后倒入大蒜。然后倒入大量(小碗)料酒并均匀搅拌,盖上盖子30-60秒,然后加入适量的盐继续搅拌(如果料酒完全蒸发,则大蒜还不成熟,然后加一些水继续油炸)。

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