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苏州市猪肉消费上半年减少36万头

时间:2020-01-16

原标题:上半年猪肉消费下降36万

上半年猪肉消费下降的原因主要是农民工减少、社会餐饮消费下降、猪肉零售价格高,大大抑制了消费。

猪肉销售下降,而供应商的运营成本和生活成本上升。猪肉零售价格“坚挺”,收入仍在下降。

沪宁线沿线城市苏州白肉批发价格低,但零售价格高。问题在于从批发到零售的“最后一公里”。

猪肉价格接下来会上涨。然而,由于夏季是传统消费的淡季,肉类价格的上涨是有限的。

2014年上半年,苏州猪肉社会总供应量较去年同期下降36.23万头。7月4日,市商务局发布《上半年度猪肉市场运行报告》,显示上半年我市猪肉价格处于低位。随着猪肉购买价格和白肉批发价格的下降,零售价格不但没有下降,反而上升了。

消费量近年来首次下降

我市猪肉总消费量近年来首次下降。据报道,该市猪肉消费总量近年来保持稳定增长趋势。去年,全市社会猪肉消费总量达到573.14万头,比2012年增长10.45%。根据平均12.5头或1吨的数据,去年全市社会猪肉消费总量(不包括猪肉腌制品和其他深加工产品)达到45.85万吨,人均年消费量为36.68公斤,比2012年人均年鲜猪肉消费量34.6公斤增长6.01%。今年1月至6月,我市社会猪肉消费总量为237.68万份,比去年上半年的273.94万份下降36.23万份,同比下降13.24%。"吃猪肉的人越来越少了。"据市商务局相关人士分析,今年上半年猪肉消费下降的原因主要是农民工减少、社会餐饮消费下降、猪肉零售价格高企,大大抑制了消费。

总体供大于求

今年上半年,我市猪肉价格处于低位,生猪采购价格徘徊在盈亏警戒线上下。自4月和5月以来,在国家相继出台刺激生猪价格的政策后,生猪价格出现反弹。五月中旬出现了一轮快速反弹。然而,由于生猪生产总量供大于求,价格上涨趋势持续了半个月,才恢复稳定、适度和健康的趋势。

今年6月,我市普通商品猪平均购买价格为每公斤13.23元,比今年5月下降4.13%。与去年同期每公斤14.27元相比,下降了7.29%。6月份,白肉市场的平均批发价为每公斤16.32元,比上月下降3.83%,比去年同期的17.13元下降4.73%。

零售价格不会下降反而会上升

生猪采购价格和白肉批发价格都下降了,但是我市猪肉市场的零售价?癫换嵯陆捣炊嵘仙!耙还镏砣馐奂?15元,”一名市民昨日表示。猪肉不便宜。"肉类的销量比以前少得多,但成本并没有下降。"据一位供应商称,猪肉销售有所下降。此外,运营成本和生活成本正在上升。即使肉类零售价格“坚挺”,收入仍在下降。

我市猪肉零售价格居高不下,已成为抑制供需的主要原因之一。根据市商务局的数据,在沪宁线沿线的所有城市中,我市的白肉批发价都很低,但零售价格却很高。从批发到零售的“最后一公里”已经成为猪肉价格上涨的“跳板”。这个问题急需解决。

未来将会有稳定和适度的增长。

根据分析,猪肉市场价格将会反弹,因为生猪屠宰价格再次接近盈亏平衡点,农民也不热衷于在夏季补充市场。然而,由于夏季是传统消费的淡季,肉类价格上涨有限,猪肉总价格将稳步上涨。

(来源:苏州日报)

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